“Guacamola nace para romper un mito: el guacamole no es solo para dippear, es una salsa versátil y adictiva… y cuando la pruebes, la echarás a todo.”
Felipe España — fundador, amante de las salsas y de hacer las cosas con alma.
Lahistoriadetrás del sabor
Guacamola nació en Madrid, un día cualquiera, con una receta casera y una idea clara: crear el primer guacamole gourmet artesanal hecho en España.
De la cocina de casa a los caterings, eventos y restaurantes, su sabor fue conquistando paladares.
Hoy, seguimos elaborando cada lote con el mismo espíritu: autenticidad, sostenibilidad y una pizca de humor.
De la cocina casera alsueño gourmet
Todo empezó el día de mi cumpleaños, en 2025.
Como cada año, preparé mi salsa especial para los amigos. Esa vez coincidí con un empresario que hacía miel picante para pizzas. Y pensé: ¿y si hago lo mismo, pero con mi guacamole?
Así nació Guacamola, en una cocina compartida en Madrid. Con cuchillos, aguacates “imperfectos” y muchas ganas de liarla.
Desde entonces, nuestro propósito es simple: convertir el guacamole en algo que no solo se “dipea”, sino que se disfruta en mil formas.
Si te mola, es Guacamola.
No empezó como una marca. Empezó comouna receta.
Guacamola no nació en una fábrica, ni en una incubadora de startups, ni en una lluvia de ideas con post-its.
Nació en una cocina de casa, con reuniones familiares, aguacates de verdad, una receta casera y gente alrededor de una mesa.
Y eso lo cambia todo.
Una receta que no quería sernormal
Todo empezó con una receta de mi hermana María. Un nuevo concepto de guacamole. Sin utilizar la receta tradicional con tomate y cebolla. Hicimos una mezcla simple, honesta y diferente que empezó a circular entre amigos y familiares. No llevaba nada raro, pero tenía algo especial: la gente repetía.
No era el típico guacamole.
No sabía a lo de siempre.
No se olvidaba.
Pasaba algo curioso: quien la probaba preguntaba quién la había hecho.
Cuando una receta empieza aviajar
Primero fue una comida.
Luego otra.
Después alguien la pidió para una fiesta.
Luego para un evento pequeño. Después para algo un poco más grande.
Sin darnos cuenta, la receta empezó a viajar más que nosotros.
Y cada vez que aparecía en una mesa, pasaba lo mismo: la gente se quedaba, hablaba, compartía y pedía más.
Ahí entendimos que no habíamos creado solo una salsa. Habíamos creado una excusa para que pasaran cosas.
De una cocina abodas, marcas y eventos
Guacamola fue creciendo de forma natural. Sin forzar. Sin querer ser algo que no era.
Primero amigos.
Luego eventos privados.
Después bodas.
Más tarde marcas que querían algo distinto para sus presentaciones, lanzamientos o celebraciones.
Siempre la misma base: una receta honesta, bien hecha, y una forma de presentarla que invita a quedarse.
No queríamos ser una empresa de comida. Queríamos ser parte del momento.
Qué es hoyGuacamola
Hoy Guacamola es una receta que se convirtió en una marca y en una forma de estar en la mesa.
Vendemos producto para casa, sí.
Pero sobre todo llevamos Guacamola allí donde hay gente que quiere celebrar,
compartir o vivir algo distinto.
Desde una cocina hasta un escenario.
Desde una boda hasta un concierto.
Desde una mesa pequeña hasta un evento con cientos de personas.
La esencia no ha cambiado.
La misma receta.Más salseo.
Guacamola sigue siendo la receta de María.
La misma base, el mismo sabor, la misma idea.
Lo que ha cambiado es todo lo que ocurre alrededor.
Hoy Guacamola no solo se come.
Se comparte.
Se comenta.
Se recuerda.
Y eso, al final, es lo único que siempre quisimos.
Por qué somosdiferentes
Hecho a mano. No en serie
Cada lote se prepara de forma artesanal, sin conservantes, sin prisa y con sabor real.
Sabor suave, textura cremosa, toque adictivo.
Nuestro guacamole tiene trozos, no polvo. Un picante final que te engancha sin quemarte.
Aprovechamos lo imperfecto.
Los mejores aguacates no siempre ganan en estética, pero sí en sabor. Y nosotros solo nos quedamos con eso: el sabor que realmente MOLA.
Lahistoriaya la sabes
El sabor,aun no
